中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会于2019年12月12-14日在山东济南举办。全国兽医食品卫生领域的高校教师、研究机构科研人员、肉品生产企业品控高管等 200余人参加了此次交流会，我校教师苟惠天、魏衍全和研究生刘圆园参加了此次会议。

会议开幕式由中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会秘书长张新玲主持。兽医食品卫生学分会理事长沈建忠院士介绍了分会现阶段工作任务。兽医食品卫生学分会自1984年6月成立，凝聚了一大批从事动物性食品卫生科研、教学、实验、检验、监督和管理的工作者。当前形势下，非洲猪瘟、布鲁氏菌病、兽药残留、细菌耐药性等影响食品安全的因素多元化、复杂化，迫切需要相关领域开展深入研究，发挥学会的优势和作用，为保障动物性食品安全继续做出应有的贡献。

本次会议学者们围绕人畜共患病防控、兽药残留、细菌耐药机制、动物检验检疫与肉品加工卫生等领域展开深入讨论，总共提交大会报告20场，会议论文70篇。我院参会人员提交论文3篇，苟惠天应邀作了题为“基于系统动力学方法分析甘肃羊间布病流行与防控情况”的大会报告。本次学术年会对我校动物医学院学术交流提高了学术影响，为进一步推进兽医公共卫生的教学与科研奠定了基础。